Guía práctica para preparar el lunch escolar en el regreso a clases
Greysi Delgado presenta ocho recomendaciones fundamentales para organizar loncheras escolares que equilibren nutrición, seguridad alimentaria y una presentación atractiva para los estudiantes.
Ante el inicio del ciclo escolar este agosto de 2026, la organización del lunch se convierte en una prioridad para las familias mexicanas. La especialista Greysi Delgado ofrece una serie de recomendaciones para optimizar la preparación diaria, enfocándose en la practicidad, la higiene y la presentación de los alimentos que los estudiantes consumen en los planteles educativos de la SEP.
El primer consejo consiste en planificar el menú semanal con anticipación, lo cual permite optimizar el tiempo y asegurar el equilibrio nutricional. Es fundamental respetar las porciones adecuadas según la edad del menor, evitando saturar los recipientes. El uso de contenedores con divisiones internas ayuda a mantener la estructura de los alimentos, facilitando que el lunch mantenga una apariencia apetitosa al momento del recreo.
La seguridad alimentaria representa un pilar central en estas recomendaciones. Se sugiere utilizar loncheras térmicas de buena calidad y, de ser posible, incorporar paquetes de gel refrigerante para conservar la temperatura adecuada de los ingredientes. Asimismo, la limpieza constante de los utensilios y recipientes es indispensable para evitar la proliferación de bacterias, garantizando que el consumo de los alimentos sea seguro para los menores.
Finalmente, la creatividad juega un papel importante para fomentar hábitos alimenticios positivos. Pequeños detalles, como el uso de cortadores de formas o la combinación de colores vibrantes con frutas y verduras, hacen que la comida sea más atractiva. Estos esfuerzos, aunque sencillos, contribuyen a que el estudiante disfrute su tiempo de alimentación y mejore su experiencia durante la jornada escolar.
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