Denuncian productos lácteos y jugos por evadir sellos en escuelas mexicanas

Más de 30 marcas de jugos, yogures, leches y gelatinas fueron denunciadas ante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) por presuntamente evadir la colocación de sellos de advertencia. El señalamiento sostiene que estos productos, ampliamente comercializados en las cooperativas escolares del país, habrían vulnerado las disposiciones de la NOM-051 sobre el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas.

La denuncia, interpuesta por colectivos de defensa del consumidor, argumenta que diversas empresas han ajustado sus formulaciones o presentaciones para evitar los sellos de exceso de azúcares, sodio o grasas saturadas. Según los denunciantes, estas tácticas buscan eludir la regulación vigente que pretende reducir la exposición de los menores a productos con perfiles nutricionales críticos dentro de los centros educativos.

La NOM-051 establece los criterios específicos para que los consumidores identifiquen de manera clara los riesgos a la salud asociados con el consumo excesivo de ciertos ingredientes. La supuesta omisión de estas advertencias en productos dirigidos al sector infantil ha generado preocupación entre padres de familia y autoridades de salud, quienes buscan asegurar que los alimentos disponibles en las escuelas cumplan estrictamente con los estándares de calidad y transparencia nutricional.

La Cofepris, como órgano responsable de vigilar el cumplimiento de las normas sanitarias, deberá evaluar las pruebas presentadas para determinar si existe una violación a la ley. En caso de acreditarse las irregularidades, las empresas señaladas podrían enfrentar sanciones administrativas que van desde multas económicas hasta la inmovilización de los productos afectados en los puntos de venta.

Este caso subraya la relevancia de la vigilancia sanitaria en el entorno escolar, donde el acceso a productos saludables es una prioridad para prevenir enfermedades crónicas en la población infantil. Las autoridades educativas, en coordinación con el sector salud, han reiterado su compromiso de supervisar que las cooperativas escolares ofrezcan alternativas que se alineen con las recomendaciones nutricionales nacionales.